Ingredientes:
Volovanes
Colmenillas
Cebolleta
Ajo
Nata líquida
Pedro Ximénez
Aceite de oliva
Sal
Puerro (opcional)
Elaboración:
Rehidratamos las setas en agua durante una hora aproximadamente.
En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolleta y el ajo picados muy fino. A continuación añadimos las colmenillas bien escurridas, dejamos un par de minutos y agregamos la nata, cuando comience a espesar echamos un buen chorro de Pedro Ximénez, cocinamos a fuego lento durante diez minutos, observaremos como la salsa ha cambiado de color por el vino y se tornará a un precioso tono beige.
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Mi Cesta de Setas nace con la sana y ambiciosa intención de ser un gran supermercado micológico, donde usted podrá escoger las setas que más le gusten de nuestra amplia oferta. Encontrará todas las setas propias de cada estación, tanto silvestres como cultivadas, así como congeladas, deshidratadas o en conserva y otros productos y delicias naturales. |
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