RAPE EN SALSA CON MARZUELOS

RAPE EN SALSA CON MARZUELOS

Ingredientes: 

Colas de rape

Ajo

Cebolla

Patatas

Marzuelos (H. marzuolus)

Salsa de perejil

Aceite

Vino blanco

Sal

Caldo de pescado que habremos hecho con la cabeza del pescado

Cebollino para decorar

 

Elaboración:

Cortamos las patatas en rodajas, salamos y  cocinamos a fuego bajo en un poco de  aceite de oliva, cuando comiencen a tomar color añadimos un poco de vino blanco y caldo de pescado.

Dejamos que se cocinen lentamente.

SIGUE...

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