Ingredientes:
Pimientos asados
Patatas
Leche
Perrechicos (Calocybe gambosa)
Cebolla
Ajo
Aceite
Sal
Perejil
Elaboración
1.- Cocemos las patatas en agua, una vez cocidas las pasamos por un pasapurés y agregarmos le leche, dejamos hervir unos minutos moviendo con una varilla. Retiramos del fuego y ligamos con un poco de aceite.
2.- Rehogamos la cebolla, el ajo y el perejil, añadimos las setas al guiso y dejamos cocinar a fuego lento, cuando el jugo esté espeso reservamos.
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Mi Cesta de Setas
Mi Cesta de Setas nace con la sana y ambiciosa intención de ser un gran supermercado micológico, donde usted podrá escoger las setas que más le gusten de nuestra amplia oferta. Encontrará todas las setas propias de cada estación, tanto silvestres como cultivadas, así como congeladas, deshidratadas o en conserva y otros productos y delicias naturales. |
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