PERRECHICOS CON HABAS FRESCAS Y PANCETA

PERRECHICOS CON HABAS FRESCAS Y PANCETA

Ingredientes:

. Habas verdes frescas

. Perrechicos

. Panceta

. Aceite de oliva

. Sal

. Ajos

. Vino blanco

Elaboración:

1.- Pelamos las habas frescas y las hervimos en abundante agua salada durante 4 o 5 minutos.Enfriamos y reservamos. En algunas ocasiones es necesario retirar el pellejo.

2.- Limpiamos bien las setas, ponemos en una sartén con aceite de oliva y un poco de ajo.

3.- Cuando las setas comiencen a soltar agua...SIGUE

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