Ingredientes:
Magret de pato
Tompeta amarilla (Cantharellus lutescens)
Orejones
Aceite de oliva
Agar agar
Mantequilla
Azúcar moreno
Oporto
Pimienta
Sal
Una ramita de romero
Elaboración:
Lavamos las setas y las salteamos en un poco de aceite de oliva, salamos al gusto. Introducimos en un recipiente.
A continuación en un cazo ponemos medio litro de agua a hervir con un poco de sal, añadimos una cucharada sopera de agar agar y la dejamos al fuego durante ocho minutos.
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Mi Cesta de Setas
Mi Cesta de Setas nace con la sana y ambiciosa intención de ser un gran supermercado micológico, donde usted podrá escoger las setas que más le gusten de nuestra amplia oferta. Encontrará todas las setas propias de cada estación, tanto silvestres como cultivadas, así como congeladas, deshidratadas o en conserva y otros productos y delicias naturales. |
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