FLAN CON C. LUTESCENS

FLAN CON C. LUTESCENS

La propuesta es tan sencilla como un flan casero, potenciaremos su sabor con ayuda de las setas,cuyo aroma hacen que sean perfectas para elaboraciones de este tipo. Y ya que estamos en Navidad, si queréis esmeraros un poco más, podéis hacer un enrejado de caramelo para dar un toque especial a la presentación.

INGREDIENTES:

C.Lutescens ( sobre 150 gr.)

Mantequilla

1/2 litro de leche

4 huevos

150gr. de azúcar para flan

Azúcar para caramelo.

ELABORACIÓN:

1.- Caramelizamos un molde grande o varios pequeños y se reserva.Tenez cuiadado de que no se queme el azúcar ya que de ser así amargaría.

2.- Picamos las setas muy menudas y cocinamos en mantequilla. Reservamos algunas enteras para decorar.

SIGUE...

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