CANTHARELLUS LUTESCENS EN TEMPURA

CANTHARELLUS LUTESCENS EN TEMPURA

INGREDIENTES:

. Setas, yo he usado C. Lutescens ya por su pequeño tamaño son perfectas para esta elaboración pero si    lo prefeires puedes utilizar champiñones laminados.

. Harina de témpura.

. Salmón ahumado.

. Aros de cebolla u otras verduras cortadas en juliana.

. Salsa de soja.

. Sal y aceite

Puedes aprovechar y cocinar algunas verduras para acompañar las setas, en esta ocasión me incliné por unos aros de cebolla.

ELABORACIÖN:

Lavamos las setas y esperamos que estén completamente secas, casi mejor dejarlas de un día para otro...

SIGUE...

.

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