Ingredientes:
Arroz
Perdiz
Boletus edulis o similar
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Tomate
Ajo
Aceite
Azafrán
Sal
Una ramita de orégano fresco.
Elaboración:
Deshuesamos la perdiz, excepto los muslos.
Sofreímos los huesos juntos con unas hojas de hiervas aromáticas, añadimos agua y hacemos un caldo para cocinar el arroz.
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Mi Cesta de Setas
Mi Cesta de Setas nace con la sana y ambiciosa intención de ser un gran supermercado micológico, donde usted podrá escoger las setas que más le gusten de nuestra amplia oferta. Encontrará todas las setas propias de cada estación, tanto silvestres como cultivadas, así como congeladas, deshidratadas o en conserva y otros productos y delicias naturales. |
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