Boletus troceado 2ª DeJara congelado

Boletus troceado 2ª DeJara congelado

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Boletus troceados en dados y congelados IQF. Hemos realizado el trabajo por usted, tan sólo tiene que cocinarlos directamente, sin descongelar.

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 Descripción 

Nombre en Latín: Boletus Edulis, Boletus Aereus, Boletus Reticulatus y Boletus pinicola.

 Hábitat: Bosques de coníferas y planifolios. Muy adaptable, prefiere suelos ácidos.

 Época: Abr-Jun; Sept-Dic.

 Sombrerode 5-25cm., hemisférico, luego convexo-aplanado. Marrón- castaño (edulis), rojiza (pinicola), negruzca (aereus). Tubos y poros: tubos largos, fáciles de separar del sombrero y del mismo color que los poros; blancos en principio, despúes amarillentos y finalmente verdosos. Pie: De 8-20 x 1.5cm., grueso, atenuado en la base; de blanco a marrón, decorado por un retículo blanco en la parte superior. Carne: Blanca, inmutable, un poco marrón bajo la cutícula; primero dura, después esponjosa. Sabor algo dulce, parecido al de las avellanas.

 

 

INGREDIENTES: Boletus  grupo Edulis

INFORMACION NUTRICIONAL:

Valores Medios por 100g

VALOR ENERGETICO

217 KJ/ 52 Kcal

GRASAS

de las cuales saturadas

               0,47 g

             0,04 g

HIDRATOS DE CARBONO

de los cuales azúcares

               7,48 g

               < 2 g

PROTEINAS

4,02g

SAL

             0,12 g

 

CONSERVACION EN EL HOGAR

EN CONGELADOR:

*                                            1 Semana

**                                         1 Mes

***                                       3 Meses

****                                    Ver fecha de consumo preferente

EN FRIGORIFICO:            1 Día

Producto ultracongelado. Mantener a -18ºC

Una vez descongelado, NO volver a congelar

Modo de empleo:Este corte tiene múltiples aplicaciones: salteados, salsas, guarniciones,  guisos... es sin duda el más usado. Buen provecho. No es necesario descongelar. Utilizar el producto como si fuese fresco.

 

Libre de OMG. Sin aditivos.

No contiene componentes alérgenos.


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