Boletus fresco primera

Boletus fresco primera

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€ 26.89€/Kg 26.89

Es sin duda el Rey del Bosque, no encontrarán un micófago a quien no guste esta seta. 

 

 

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 Descripción 

Sus embriagadores aromas en crudo se intensifican con cocciones suaves. Sabores intensos que combinan bien con casi todo.

Esta seta, particularmente en primavera, es susceptible de estar atacada por parásitos. Realizamos un trabajo de selección meticuloso en el que examinamos con cuidado cada ejemplar, pero no es posible garantizar la ausencia de piezas parasitadas.

Nombre en Latín: Boletus Edulis, Boletus Aereus, Boletus Reticulatus y Boletus pinicola.

 Hábitat: Bosques de coníferas y planifolios. Muy adaptable, prefiere suelos ácidos.

 Época: Abr-Jun; Sept-Dic.

 Sombrero: de 5-25cm., hemisférico, luego convexo-aplanado. Marrón- castaño (edulis), rojiza (pinicola), negruzca (aereus). Tubos y poros: tubos largos, fáciles de separar del sombrero y del mismo color que los poros; blancos en principio, despúes amarillentos y finalmente verdosos. Pie: De 8-20 x 1.5cm., grueso, atenuado en la base; de blanco a marrón, decorado por un retículo blanco en la parte superior. Carne: Blanca, inmutable, un poco marrón bajo la cutícula; primero dura, después esponjosa. Sabor algo dulce, parecido al de las avellanas.

 

INGREDIENTES: Boletus grupo Edulis

INFORMACION NUTRICIONAL:

Valores Medios por 100g

VALOR ENERGETICO

126 KJ/ 30 Kcal

GRASAS

de las cuales saturadas

               0,5 g

             0,06 g

HIDRATOS DE CARBONO

de los cuales azúcares

               4,0 g

               < 2 g

PROTEINAS

2,3 g

SAL

             0,01 g

CONSERVACION EN EL HOGAR

Conservar preferentemente  en el frigorífico.

Libre de OMG. Sin aditivos.

No contiene componentes alérgenos.

 

 

Comentarios

Comentarios de los usuarios

Lorena - 22 October 2015

Son riquísimos. Me llegaron esta mañana y a mediodía ya los probamos: ESPECTACULARES. GRACIAS!!!

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