10/08/2016
Las setas son un alimento con un periodo de vida útil muy corto, por eso una forma de disponer de ellas siempre en casa es tenerlas deshidratadas, ya que tienen una vida útil de al menos 1 año.
Su preparación es muy fácil, solo hay que hidratarlas y ¡listas para cocinar!.
La forma de hidratarlas es sencilla:
En un bol se ponen las setas a remojo con al menos 10 partes de líquido por cada una de setas (un litro por cada 100 gr. de setas); normalamente en agua pero también puede ser con vino, leche ...etc, según el sabor que le queramos dar. El líquido es recomendable que esté tibio o templado y se mantendrán en él durante el tiempo necesario para su re-hidratación, que puede ser variable, pero en ningún caso será inferior a 30 minutos.
En Mi Cesta de Setas dispones de unas 11 variedades de setas deshidratadas durante todo el año para poder hacer tus guisos, risottos, cremas etc, cuando te apetezca.
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Mi Cesta de Setas
Mi Cesta de Setas nace con la sana y ambiciosa intención de ser un gran supermercado micológico, donde usted podrá escoger las setas que más le gusten de nuestra amplia oferta. Encontrará todas las setas propias de cada estación, tanto silvestres como cultivadas, así como congeladas, deshidratadas o en conserva y otros productos y delicias naturales. |
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