14/12/2017
Estamos en plena campaña de recolección de trufa negra y España es una de los países más importantes en la producción de esta delicia. Sin embargo no es lo mismo si hablamos de consumo ya que en un porcentaje bastante alto de la producción de trufa negra española es exportada a países como Francia, Alemania, Reino Unido y más.
Las zonas truferas españolas principales son Cataluña, provincias como Soria, Huesca, etc. Pero sobre todo Teruel, donde pueblos como Sarrión celebran su propia feria trufera.
Si aún no has degustado este manjar, atrévete y prepérate platos tan suculentos como "Tostas con trufa negra", "Huevos escalfados con trufa negra" o un delicioso "Risotto trufado", ¡No habrás probado nada igual!.
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